Ingredientes

• ¾ copa de zanahoria en cubitos pequeños
• 1 copa de cebolla blanca picada
• ¼ copa de ajo finamente picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 copas de arroz basmati
• 2½ copas de agua
• 1 cucharada de Sabor QBA Sal Verdes Finos

Preparación

1. En una olla grande, calientá el aceite de oliva.
2. Añadí la zanahoria y cociná por 2 minutos.
3. Agregá el ajo y la cebolla, y cociná hasta que estén transparentes. Este es tu sofrito mediterráneo.
4. Añadí 2½ copas de agua y llevá a hervir.
5. Cuando el agua esté hirviendo, añadí el arroz.
6. Agregá Sal Verdes Finos, revolvé todo bien una vez, tapá y cociná a fuego bajo hasta que el agua se absorba y el arroz esté cocido (aprox. 15–18 min).
7. Apagá el fuego, dejá reposar 5 minutos y esponjá con un tenedor antes de servir.