Ingredientes

• 2 tazas de salsa de tomate base
• ¼ taza de vinagre de manzana o vinagre blanco
• 2–3 cucharadas de Sabor QBA Tradicional
• 1–2 cucharadas de melaza o sirope de arce (opcional, para mayor dulzor)
• 1 cucharada de mostaza Dijon o amarilla
• 1 cucharada de Sabor QBA Ahumado
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 1–2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• Agua o caldo de pollo/verduras para ajustar consistencia (opcional)

Preparación

1. En una olla pequeña, mezclá la salsa de tomate base con el vinagre, Sabor QBA Tradicional y la melaza.
2. Calentá a fuego medio, revolvé hasta que todo se integre.
3. Añadí la mostaza, Sabor QBA Ahumado, la salsa Worcestershire y la pimienta negra.
4. Revolvé bien para integrar los sabores.
5. Si la salsa está muy espesa, ajustá con un poco de agua o caldo hasta obtener la consistencia deseada.
6. Bajá el fuego y dejá cocinar a fuego lento durante 10–15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que reduzca ligeramente.
7. Probá y ajustá dulzor, acidez o sal al gusto.
8. Dejá enfriar un poco antes de servir o almacenar. Guardala en un frasco de vidrio limpio y refrigerá.