Ingredientes

• 2 pechugas de pollo grandes (abiertas tipo mariposa)
• 1 taza de espinaca fresca picada
• ¾ taza de queso ricotta
• 1 cucharada de SaborQBA Hierbas y Ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Palillos o hilo de cocina
• Espárragos frescos
• 1 cucharadita de SaborQBA Ahumado o Hierbas y Ajo
• 6 tiras de tocineta o bondiola (opcional)

Preparación

1. Asegurate de que las pechugas estén limpias y listas para rellenar.
2. Mezclá la espinaca con el queso ricotta y una cucharadita de SaborQBA Hierbas y Ajo.
3. Abrí cada pechuga tipo libro y rellenala con la mezcla. Cerrá con palillos o hilo de cocina.
4. Calentá una sartén con aceite de oliva y sellá las pechugas por ambos lados hasta que doren.
5. Terminá la cocción en el horno a 375°F (190°C) por 15–20 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.

Espárragos

1. Cortá la base dura de los espárragos.
2. Saltealos en sartén con aceite y SaborQBA Ahumado o Hierbas y Ajo.
3. Si querés un plus, envolvé cada par de espárragos en tocineta o bondiola y dorá hasta que queden crujientes.